主要内容
欧莱雅正借助AI缩短产品开发周期并挖掘现有成分新用途。这家法国美妆巨头过去四年在实验室应用AI技术，可在分子用于新配方前预测其对皮肤和头发的影响。其AI系统能模拟成分性能，在实验室测试前缩小配方选项，使配方速度提升四倍。例如，曾将护肤品中的分子重新用于胶原蛋白洗发水，以增加头发蓬松度。
欧莱雅的AI应用与其应对销售增长放缓的战略相关。CEO Nicolas Hieronimus去年推出“美丽刺激计划”加速产品开发。除欧莱雅外，雀巢、汉高、亿滋等消费品公司也在产品开发中应用AI，涉及成分测试、配方生成及供应链优化。
亿滋国际将AI用于吉百利、奥利奥等品牌的配方开发，可生成并测试配方选项，减少物理样品需求。该技术支持了无麸质金奥利奥饼干的开发，60%的AI生成配方在营养、可持续性和成本方面表现更优。
雀巢计划2026年底前移除所有产品中的人工色素，AI工具正帮助其筛选天然替代品。美国FDA也在推动行业于2027年底前移除石油基食用色素。
巧克力企业Barry Callebaut与NotCo合作，利用AI识别和模拟植物基成分组合，优化巧克力配方。
