Crustfolk: Sauerteig Brot

Crustfolk ist deine warme Backstube für die Hosentasche: ein Bäckerprozent-Rechner, ein kluger Gär-Timer und eine illustrierte Brot-Bibliothek – plus 27 bebilderte Rezepte. Alles läuft direkt auf deinem iPhone. Kein Konto, keine Anmeldung, kein Tracking.

Ob dein erster Sauerteig oder dein hundertster Laib: Crustfolk begleitet dich vom Anstellgut bis zur knusprigen Kruste – reproduzierbar, jedes Mal.

RECHNER
Stell Mehl, Hydration, Salz und Anstellgut ein und sieh die Gewichte live mitlaufen. Backe nach Verhältnis statt nach Bauchgefühl. Wechsle jederzeit zwischen Gramm und Unzen – metrisch oder imperial, ganz wie du magst.

KLUGER TIMER
Sag dem Timer, wann das warme Brot auf dem Tisch stehen soll – er plant jeden Schritt rückwärts. Schritt-Benachrichtigungen erinnern dich ans Dehnen, Falten und Formen, und der Helfer für die gewünschte Teigtemperatur sagt dir, wie warm dein Schüttwasser sein muss. So passt die Gare wirklich.

BROT-BIBLIOTHEK
Blättere durch eine illustrierte Enzyklopädie mit handgemalten Aquarellen. Verstehe Mehltypen, Fermentation und Technik – klar erklärt, ohne Fachchinesisch.

27 REZEPTE – SCHRITT FÜR SCHRITT
Jedes Rezept führt dich mit Fotos durch den ganzen Prozess. Mit dabei sind 10 echte deutsche Brote: Roggenmischbrot, Bauernbrot, Dinkelvollkornbrot, Roggenvollkornbrot, Sonnenblumenkernbrot, Kürbiskernbrot, Laugenbrötchen, Kartoffelbrot, Mehrkornbrot und Zwiebelbrot. Dazu Klassiker aus aller Welt: Sauerteigbrot, Focaccia, Baguette, Ciabatta, Brioche, Bagels, Brezeln, Challah, Zimtschnecken, Pizza und Naan.

PRIVAT BY DESIGN
Nichts verlässt dein Gerät. Keine Cloud, kein Konto, keine Datensammlung – deine Rezepte und Backnotizen bleiben ganz bei dir.

PREMIUM
Schalte alle Rezepte, den vollständigen Brot-Guide und alle Werkzeuge ohne Limit frei. Starte mit 7 Tagen gratis, danach im Monats- oder Jahresabo – oder kaufe einmalig mit dem Lifetime-Zugang. Kein Risiko, kein Abo-Zwang.

Lade Crustfolk und verwandle Mehl, Wasser und Zeit in Brot, auf das du stolz bist.

ABO & KÄUFE
Crustfolk Premium ist ein automatisch verlängerndes Abo – monatlich oder jährlich, mit 7 Tagen kostenlos – oder ein einmaliger Lifetime-Kauf. Die Zahlung erfolgt bei Kaufbestätigung über deine Apple-ID. Ein Abo verlängert sich automatisch, sofern es nicht mindestens 24 Stunden vor Ablauf gekündigt wird; die Abbuchung erfolgt innerhalb von 24 Stunden vor Periodenende. Verwalten oder kündigen jederzeit in den App-Store-Kontoeinstellungen.
Nutzungsbedingungen (EULA): https://www.apple.com/legal/internet-services/itunes/dev/stdeula/
Datenschutz: https://odoquill.com/crustfolk/legal/privacy.html